Vorweihnachtszeit - Panettonezeit

Auf der Suche nach feinen Delikatessen passiert es unseren Nachbarn immer wieder mal, dass sie bei uns zum testen eingeladen sind. Kürzlich gabs dann auch Panettone. Gerne möchte ich an dieser Stelle den absoluten Sieger vorstellen: einen mit Schokoloadestücken gespickten Panettone aus dem Valle Maggia im Tessin. Poncini heisst der Hersteller der schon etliche Medaillen für seine Produkte eingeheimst hat. Ebenfalls empfehlenswert finde ich den mit glasierten Marronistücken gespickten. All diese Köstlichkeiten können Sie auch direkt bei Poncini im Internet bestellen. Als Getränk empfehle ich Ihnen dazu einen Moscato, ein leicht perlender, süsslicher Schaumwein aus der Muskatellertraube, am besten aus dem Piemont. Zum Beispiel den Torelli di Michela von Delinat.

Ein typischer Novembertag im Chianti

Letze Woche war ich zwei Tage in der Toscana. Am ersten Tag hab ich Tiziana und Andrea von der Azienda Agricola Forra' Pruno besucht. Dabei konnte ich zusehen wie auf einer der modernsten Mühlen Italiens Olivenöl gepresst wird. Das war sehr spannend.
Am zweiten Tag bin ich dann nach Greve in Chianti gefahren und hab bei Jacqueline Bolli meine erste Weinbestellung abgeholt. Das ist gar nicht so einfach, berufsmässig Wein aus Italien zu importieren aber schlussendlich hats geklappt. Ich bin also nun offizieller Importateur von Montecalvi-Weinen (im Bild ein Teil des Rebberges) in der Schweiz. Und damit ist auch der Grundstein gelegt für die Eröffnung meines Geschäfts boccafino. Ich freue mich sehr, Ihnen hier auf diesem Blog immer wieder spannende Infos zu feinem Wein, herrlichen Delikatessen und ganz allgemein zu Kulinarischem zu präsentieren. Bis bald.
Herzlichst. Sven Ahlborn